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食からみた日本史

種類:
図書
責任表示:
高木和男著
出版情報:
東京 : 芽ばえ社, 1986.9-1991.3
著者名:
高木, 和男(1909-) <DA00997488>  
ISBN:
9784895790413 [489579041X] (上)  CiNii Books  Calil
9784895790642 [4895790649] (下)  CiNii Books  Calil
9784895791441 [4895791440] (現代編)  CiNii Books  Calil
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1 図書 日本の食文化史 : 旧石器時代から現代まで

石毛, 直道(1937-)

岩波書店
7 図書 日本食物史

江原, 絢子(1943-), 石川, 尚子(1942-), 東四柳, 祥子(1977-)

吉川弘文館
2 図書 食の進化から日本の歴史を読む方法 : イラスト図解版 : 食文化と日本史のオモシロ関係がわかる

武光, 誠(1950-)

河出書房新社
8 図書 日本食生活史

渡辺, 実(1911-1978)

吉川弘文館
3 図書 床下からみた白川郷 : 焔硝生産と食文化から

馬路, 泰蔵(1944-), 馬路, 明子(1946-)

風媒社
9 図書 木の実とハンバーガー : 日本食生活史の試み

原田, 信男(1949-)

日本放送出版協会
4 図書 食卓の日本史 : 和食文化の伝統と革新

橋本, 直樹 (1934-)

勉誠出版
10 図書 日本食と出汁 : ご馳走の文化史

松本, 仲子

雄山閣
5 図書 魚食の人類史 : 出アフリカから日本列島へ

島, 泰三(1946-)

NHK出版
11 図書 肉食文化と魚食文化 : 日本列島に千年住みつづけられるために

長崎, 福三(1926-)

農山漁村文化協会
6 図書 日本食の伝統文化とは何か : 明日の日本食を語るために

橋本, 直樹

雄山閣
12 図書 食の歴史と日本人 : 「もったいない」はなぜ生まれたか

川島, 博之(1953-)

東洋経済新報社