>> Amazon.co.jp
このページのQRコード

食品の物性

種類:
図書
責任表示:
N.N.モーセニン著 ; 林弘通監・訳
出版情報:
東京 : 光琳, 1982.3
著者名:
ISBN:
9784771288171 [4771288178]  CiNii Books  Calil
9784771282018 [4771282013]  CiNii Books  Calil
所蔵情報
Loading availability information
子書誌情報
Loading
タイトルが類似している資料

類似資料:

1
 
2
 
3
 
4
 
5
 
6
 
7
 
8
 
9
 
10
 
11
 
12
 
1 図書 食品の熱物性

Mohsenin, Nuri N., 林, 弘通(1928-)

光琳
7 図書 機能性食品の研究

荒井, 綜一(1935-)

学会出版センター
2 図書 食品の物性とは何か

松本, 幸雄

弘学出版
8 図書 食品流通のフロンティア

甲斐, 諭(1944-), 浅岡, 柚美, 片山, 富弘(1960-), 新, 茂則(1952-), 財部, 忠夫, 山田, 啓一(1953-), …

農林統計出版
3 図書 食品物理学

林, 弘通(1928-)

養賢堂
9 図書 新たんぱく食品の知識

青木, 宏(1926-)

幸書房
4 図書 食品の化学・物性と機能性

加藤, 保子(1943-), 中山, 勉

南江堂
10 図書 食品の創造

安達, 修二(1951-)

京都大学学術出版会
5 図書 食品の物流 : 改善への胎動を探る

中田, 信哉(1941-)

柴田書店
11 図書 最新食品学 : 総論・各論

石本, 祐子, 市丸, 哲造, 木村, 宏和, 古場, 一哲, 小林, 弘司, 高杉, 美佳子(1970-), 古田, 吉史, 安田, みどり, 山下, 耕平, 甲斐, 達男, 石川, 洋哉

講談社
6 図書 食品の物性

山野, 善正(1938-), 松本, 幸雄

食品資材研究会
12 図書 食品の消費と流通 : フードマーケティングの視点から

日本フードスペシャリスト協会

建帛社