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まな板文化論 : 生活から見た料理

種類:
図書
責任表示:
江原恵著
出版情報:
東京 : 河出書房新社, 1975
著者名:
江原, 恵(1928-) <DA00448366>  
所蔵情報
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1 図書 庖丁文化論 : 日本料理の伝統と未来

江原, 恵(1928-)

講談社
7 図書 日本料理 : 四季のおもてなし

鈴木, 登紀子

雄鶏社
2 図書 食文化から社会がわかる!

原田, 信男(1949-), 江原, 絢子(1943-), 竹内, 由紀子(1962-), 中村, 麻理(1968-), 矢野, 敬一(1963-)

青弓社
8 図書 栗原的日式家庭料理 : 全能煮妇 : Harumi's Japanese cooking

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南方日报出版社
3 図書 食文化論

吉川, 誠次(1922-), 江後, 迪子, 下村, 道子, 高正, 晴子(1943-), 橋本, 慶子(1930-)

建帛社
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井上, 忠司(1939-), 石毛, 直道(1937-), 高田, 公理(1944-), 疋田, 正博(1944-), 全, 惠星(1929-), 江原, &hellip;

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4 図書 家庭で作れる懐石料理

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女子栄養大学出版部
10 図書 和食文化とおもてなし

玉本, 美砂子

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5 図書 年中三食献立と料理法

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文晃書院
11 図書 食生活の設計と文化

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朝倉書店
6 図書 インドの食生活に学ぶもの : 米と牛乳で豊かな食文化

全国食糧振興会

農山漁村文化協会
12 図書 和食とは何か

熊倉, 功夫(1943-), 江原, 絢子(1943-), 和食文化国民会議

思文閣出版