著者典拠情報

著者標目形：
江原, 恵(1928-)||エバラ, ケイ
属性：
Personal
場所：
金山町(山形県)
日付：
1928
から見よ参照形：
佐藤, 恵二||サトウ, ケイジ
注記：
中京女子大学講師
著書:江戸料理史・考
出生地の追加は著書「辰巳浜子」(リブロポート,1990)より
著者典拠ID：
DA00448366


1.

図書
図書
1. まな板文化論 : 生活から見た料理
江原恵著
出版情報: 東京 : 河出書房新社, 1975
所蔵情報: 図書館
2.

図書
図書
2. 庖丁文化論 : 日本料理の伝統と未来
江原恵著
出版情報: 東京 : 講談社, 1974
所蔵情報: 図書館