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発酵醸造学

種類:
図書
責任表示:
北本勝ひこ編
出版情報:
東京 : 朝倉書店, 2022.11
著者名:
北本, 勝ひこ <DA11526723>  
シリーズ名:
朝倉農学大系 / 大杉立, 堤伸浩 [監修] ; 5 <BC08815232>
ISBN:
9784254405750 [4254405758]  CiNii Books  Calil
注記:
文献: 各章末
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