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食の現代社会論 : 科学と人間の狭間から

種類:
図書
責任表示:
伏木亨編
出版情報:
東京 : 農山漁村文化協会, 2022.8
著者名:
伏木, 亨 (1953-) <DA10158941>  
シリーズ名:
フォーラム人間の食 ; 第2巻 <BC06713129>
ISBN:
9784540201097 [4540201093]  CiNii Books  Calil
注記:
企画: 味の素食の文化センター
文献あり
所蔵情報
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1 図書 食卓から地球環境がみえる : 食と農の持続可能性

湯本, 貴和(1959-), 伏木, 亨(1953-), 米田, 穣(1969-), 佐藤, 洋一郎(1952-), 秋道, 智彌(1946-), 嘉田, 良平(1949-)

昭和堂
7 図書 食・農・からだの社会学

桝潟, 俊子(1947-), 松村, 和則(1950-)

新曜社
2 図書 人間は脳で食べている

伏木, 亨(1953-)

筑摩書房
8 図書 トナカイ牧畜民の食の文化・社会誌 : 西シベリア・ツンドラ・ネネツの生業と食の比較文化

吉田, 睦

彩流社
3 図書 ストレス時代を生き抜く : 多様で複雑な現代社会の食と健康について考える

「食肉と健康に関するフォーラム」委員会, 日本食肉消費総合センター

日本食肉消費総合センター
9 図書 新しい視点から人間の栄養を考える試み

細谷, 憲政(1925-), 鈴木, 継美(1932-)

第一出版
4 図書 スポーツと栄養と食品

伏木, 亨(1953-)

朝倉書店
10 図書 食文化から社会がわかる!

原田, 信男(1949-), 江原, 絢子(1943-), 竹内, 由紀子(1962-), 中村, 麻理(1968-), 矢野, 敬一(1963-)

青弓社
5 図書 現代思想講義 : 人間の終焉と近未来社会のゆくえ

船木, 亨(1952-)

筑摩書房
11 図書 現代社会と人間

勝村, 茂(1920-)

学陽書房
6 図書 食と人間形成 : 教育としての学校給食

新村, 洋史(1943-)

青木書店
12 図書 科学が証明する朝食のすすめ

香川, 靖雄(1932-)

女子栄養大学出版部