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食の現代社会論 : 科学と人間の狭間から

種類:
図書
責任表示:
伏木亨編
出版情報:
東京 : 農山漁村文化協会, 2022.8
著者名:
伏木, 亨 (1953-) <DA10158941>  
シリーズ名:
フォーラム人間の食 ; 第2巻 <BC06713129>
ISBN:
9784540201097 [4540201093]  CiNii Books  Calil
注記:
企画: 味の素食の文化センター
文献あり
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1 図書 食卓から地球環境がみえる : 食と農の持続可能性

湯本, 貴和(1959-), 伏木, 亨(1953-), 米田, 穣(1969-), 佐藤, 洋一郎(1952-), 秋道, 智彌(1946-), 嘉田, 良平(1949-)

昭和堂
7 図書 新しい視点から人間の栄養を考える試み

細谷, 憲政(1925-), 鈴木, 継美(1932-)

第一出版
2 図書 人間は脳で食べている

伏木, 亨(1953-)

筑摩書房
8 図書 危ない食べ方正しい食べ方 : 現代病から体を守る

雪印乳業株式会社健康生活研究所

講談社
3 図書 ストレス時代を生き抜く : 多様で複雑な現代社会の食と健康について考える

「食肉と健康に関するフォーラム」委員会, 日本食肉消費総合センター

日本食肉消費総合センター
9 図書 現代社会と人間

勝村, 茂(1920-)

学陽書房
4 図書 スポーツと栄養と食品

伏木, 亨(1953-)

朝倉書店
10 図書 人間の科学としての現代心理学

吉田, 正昭(1928-)

日本放送出版協会
5 図書 現代思想講義 : 人間の終焉と近未来社会のゆくえ

船木, 亨(1952-)

筑摩書房
11 図書 現代科学と人間

山内, 恭彦(1902-), 渡辺, 格(1916-), 高山, 英華(1910-), 高木, 純一(1908-)

中央公論社
6 図書 食と人間形成 : 教育としての学校給食

新村, 洋史(1943-)

青木書店
12 図書 現代科学と人間

湯川, 秀樹(1907-1981)

岩波書店