日本料理基礎から学ぶ器と盛り付け
- 種類:
- 図書
- 責任表示:
- 畑耕一郎著
- 出版情報:
- 東京 : 柴田書店, 2009.2
- 著者名:
- 畑, 耕一郎 <DA00908568>
- ISBN:
- 9784388060481 [4388060488]
- 注記:
- 主要参考文献: p171
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