わかりやすい食品化学

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種類:

図書

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早瀬文孝, 佐藤隆一郎編著 ; 臼井照幸 [ほか] 共著

出版情報:

東京 : 三共出版, 2008.4

著者名:

早瀬, 文孝(1946-) <DA12276916>

ISBN:

9784782705490 [4782705492]

注記:

その他の著者: 金子成延, 竹中麻子, 長澤孝志, 渡辺寛人, 渡邊浩幸
監修: 吉田勉
参考文献: 章末

所蔵情報

子書誌情報

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早瀬文孝, 佐藤隆一郎編著 ; 臼井照幸 [ほか] 共著 , 三共出版 , 2019

詳細

その他の標題:	食品化学 : わかりやすい
主題:	食品化学
分類・件名:	NDC8 : 498.53 NDC9 : 498.53 BSH : 食品化学
タイトルのヨミ、その他のヨミ:	ワカリヤスイショクヒンカガク
その他のタイトルのヨミ、その他のヨミ:	ショクヒンカガク : ワカリヤスイ
TTLL:	jpn
著者名ヨミ:	ハヤセ, フミタカサトウ, リュウイチロウウスイ, テルユキカネコ, シゲノブタケナカ, アサコナガサワ, タカシワタナベ, ヒロヒトワタナベ, ヒロユキヨシダ, ツトム
言語:	日本語
形態:	ix, 162p ; 26cm
書誌ID:	BA85743969

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