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床下からみた白川郷 : 焔硝生産と食文化から

種類:
図書
責任表示:
馬路泰蔵, 馬路明子著
出版情報:
名古屋 : 風媒社, 2007.8
著者名:
ISBN:
9784833105378 [4833105373]  CiNii Books  Calil
注記:
欧文タイトルは表題紙裏による
注および引用文献: p344-363
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1 図書 いのちを味わう : これからの食をみすえて

馬路, 泰蔵(1944-), 馬路, 明子(1946-)

風媒社
7 図書 たべもの伝来史 : 縄文から現代まで

安達, 巌(1906-)

柴田書店
2 図書 食の進化から日本の歴史を読む方法 : イラスト図解版 : 食文化と日本史のオモシロ関係がわかる

武光, 誠(1950-)

河出書房新社
8 図書 魚食の人類史 : 出アフリカから日本列島へ

島, 泰三(1946-)

NHK出版
3 図書 ミルクを食べる肉を食べる : ブルガリア食文化ノート

馬路, 泰蔵(1944-), 馬路, 明子(1946-)

風媒社
9 図書 食と人の歴史大全 : 火の発見から現在の料理まで

Civitello, Linda, 栗山, 節子, 片柳, 佐智子

柊風舎
4 図書 食からみた日本史

高木, 和男(1909-)

芽ばえ社
10 図書 もの知り超古代食の謎 : 野性食から文明食へ

永山, 久夫(1934-)

大陸書房
5 図書 料理と帝国 : 食文化の世界史紀元前2万年から現代まで

Laudan, Rachel, 1944-, ラッセル, 秀子

みすず書房
11 図書 食の世界史 : ヨーロッパとアジアの視点から

南, 直人 (1957-)

昭和堂
6 図書 韓国食生活史 : 原始から現代まで

姜, 仁姫(1919-), 玄, 順恵(1953-)

藤原書店
12 図書 食べる人類誌 : 火の発見からファーストフードの蔓延まで

Fernández-Armesto, Felipe, 小田切, 勝子(1962-)

早川書房