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日本の味・伝統食品 : 映像記録 : 日本人は何を食べてきたか?

種類:
視聴覚資料
責任表示:
味の素食の文化センター企画・制作
出版情報:
東京 : 農山漁村文化協会(発売), c2006-c2007
著者名:
味の素食の文化センター <DA05625877>  
所蔵情報
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1 視聴覚資料 映像記録日本の味・伝統食品 : 日本人は何を食べてきたか?

味の素食の文化センター

農山漁村文化協会(発売)
7 図書 料理 : 本番の味、食べてみる

毛, 丹青(1962-)

華東理工大學出版社
2 図書 日本人は何を食べてきたか : 食の民俗学

神崎, 宣武(1944-)

大月書店
8 図書 毒草を食べてみた

植松, 黎(1948-)

文藝春秋
3 図書 人間は何を食べてきたか

日本放送出版協会
9 図書 消費者のための食品表示の読み方 : 毎日何を食べているのか

安田, 節子(1947-)

岩波書店
4 図書 食の歴史 : 人類はこれまで何を食べてきたのか

Attali, Jacques, 1943-, 林, 昌宏(1965-)

プレジデント社
10 視聴覚資料 伝統食品の知恵と工夫を探るシリーズ

味の素食の文化センター

農山漁村文化協会(発売)
5 視聴覚資料 日本の味のルーツを探るシリーズ

味の素食の文化センター

農山漁村文化協会(発売)
11 図書 日本人はどのように建造物をつくってきたか

草思社
6 図書 人は何を築いてきたか : 日本土木史探訪

土木学会

山海堂
12 図書 核・安保・沖縄 : 日本の政府は何をしてきたか

渡辺, 洋三(1921-2006)

岩波書店