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食環境科学入門 : 食の安全を環境問題の視点から

種類:
図書
責任表示:
山口英昌編著
出版情報:
京都 : ミネルヴァ書房, 2006.9
著者名:
山口, 英昌(1942-) <DA10756116>  
シリーズ名:
シリーズ「環境・エコロジー・人間」 ; 別巻7 <BA4179280X>
ISBN:
9784623047352 [4623047350]  CiNii Books  Calil
注記:
参考文献: 各章末
年表あり
所蔵情報
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1 図書 暮らしと環境 : 食の安全性

三浦, 敏明(1946-), 扇谷, 悟(1962-)

三共出版
7 図書 食の安全を守る規制と貿易 : これからのグローバル・フード・システム

Josling, Timothy Edward, 1940-, Roberts, Donna H., Orden, David, 塩飽, 二郎(1932-)

家の光協会
2 図書 食の安全事典

山口, 英昌(1942-)

旬報社
8 図書 どうする?食の安全

渡辺, 雄二(1954-)

青木書店
3 図書 アメリカ産牛肉から、食の安全を考える

岡田, 幹治(1940-)

岩波書店
9 図書 食の安全システムをつくる事典 : BSE問題以後の課題

藤原, 邦達(1927-)

農山漁村文化協会
4 図書 食品の安全を創るHACCP

山本, 茂貴, 小久保, 彌太郎, 小沼, 博隆, 熊谷, 進

日本食品衛生協会
10 図書 問われる食の安全性

中村, 靖彦(1935-)

筑波書房
5 図書 食品安全基本法への視座と論点

梶井, 功(1926-), 新山, 陽子(1952-)

農林統計協会
11 図書 SDGs時代の食・環境問題入門

吉積, 巳貴 (1976-), 島田, 幸司, 天野, 耕二, 吉川, 直樹

昭和堂
6 図書 ほんとうの「食の安全」を考える : ゼロリスクという幻想

畝山, 智香子

化学同人
12 図書 食品衛生学 : 「食の安全」の科学

菊川, 清見, 那須, 正夫(1950-)

南江堂