食生活と栄養の百科事典

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種類:

図書

責任表示:

中村丁次編集

出版情報:

東京 : 丸善, 2005.12

著者名:

ISBN:

9784621076590 [4621076590]

注記:

編集幹事: 成瀬宇平
編集委員: 井上浩一[ほか]
付録: 付録1「日本人の食事摂取基準(2005年版)」について[ほか]: p1013-1072
和文索引: p1073-1085
英文索引: p1086-1100
参考文献あり

所蔵情報

子書誌情報

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詳細

主題:	栄養--便覧; 食生活--便覧
分類・件名:	NDC8 : 498.5 NDC9 : 498.5 NDLSH : 食生活 -- 便覧 NDLSH : 栄養 -- 便覧
タイトルのヨミ、その他のヨミ:	ショクセイカツトエイヨウノヒャッカジテン
TTLL:	jpn
著者名ヨミ:	ナカムラ, テイジナルセ, ウヘイイノウエ, コウイチ
言語:	日本語
形態:	xxv, 1100p : 挿図 ; 22cm
書誌ID:	BA74972057

内容紹介

目次情報

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1 図書世界の食文化百科事典野林, 厚志 (1967-), 宇田川, 妙子 (1960-), 河合, 洋尚 (1977-), 濵田, 信吾, 飯田, 卓 (1969-), 卯田, … 丸善出版	7 図書 47都道府県・地野菜/伝統野菜百科成瀬, 宇平(1935-), 堀, 知佐子丸善
2 図書骨の健康と栄養科学大事典 Holick, M. F. (Michael F.), Dawson-Hughes, Bess, 乗松, 尋道, 森, 諭史, 江沢, 郁子(1934-), 広田, 孝子, 鈴木, 隆雄(1951-), 岡野, 登志夫西村書店	8 図書栄養綜典有本, 邦太郎(1898-) 朝倉書店
3 図書食と栄養中村, 丁次(1948-) ニュートンプレス	9 図書栄養・健康データハンドブック藤沢, 良知(1926-) 同文書院
4 図書栄養士必携日本栄養士会第一出版	10 図書栄養・健康データハンドブック藤沢, 良知(1929-) 同文書院
5 図書 47都道府県・魚食文化百科成瀬, 宇平(1935-) 丸善出版	11 図書衣服の百科事典日本家政学会, 大塚, 美智子(1954-), 石原, 久代(1954-), 猪又, 美栄子, 大矢, 勝(1957-), 小柴, … 丸善出版
6 図書ロス医療栄養科学大事典 : 健康と病気のしくみがわかる Ross, Alta Catharine, 1947-, Caballero, Benjamin, Cousins, Robert J., Tucker, Katherine L., Ziegler, Thomas R. (Thomas … 西村書店	12 図書食生活と栄養 : 食生活論芦田, 淳(1914-) 同文書院