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世界の食文化

種類:
図書
責任表示:
石毛直道監修
出版情報:
東京 : 農山漁村文化協会, 2003.10-2009.2
著者名:
石毛, 直道(1937-) <DA00135746>
大塚, 滋(1928-) <DA00559673>
樺山, 紘一(1941-) <DA00347416>
川北, 稔(1940-) <DA00129980>
熊倉, 功夫(1943-) <DA00562918>
本間, 千枝子 <DA01776043>
南, 直人(1957-) <DA11137958>
『世界の食文化』編集委員会
続きを見る
ISBN:
9784540081620 [4540081624] (別巻 : 分野別ことがら索引)  CiNii Books  Calil
注記:
編集委員: 大塚滋ほか
別巻の編集委員: 大塚滋, 樺山紘一, 川北稔, 熊倉功夫, 本間千枝子, 南直人
別巻の奥付の編者: 『世界の食文化』編集委員会
別巻: 216p
所蔵情報
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平凡社