著者典拠情報

著者標目形：
南, 直人(1957-)||ミナミ, ナオト
属性：
Personal
場所：
兵庫県
日付：
1957
から見よ参照形：
Minami, Naoto
注記：
立命館大学食マネジメント学部教授
SRC:日常と犯罪 : 西洋近代における非合法行為 / 常松洋, 南直人編(昭和堂, 1998.2)
EDSRC:ドイツ / 南直人著 (農山漁村文化協会, 2003.10) の奥付によってSFフィールド (Minami, Naoto) を追加
EDSRC:「食」から読み解くドイツ近代史 / 南直人著(ミネルヴァ書房, 2015.3)著者紹介によりNOTEに所属職位を追加
大阪国際大学教授, 京都橘大学文学部教授
EDSRC:近代ドイツ=資格社会の展開 / 望田幸男編(名古屋大学出版会, 2003.2)
EDSRC:越境する歴史家たちへ : 「近代社会史研究会」(1985-2018)からのオマージュ / 谷川稔 [ほか] 編著 (ミネルヴァ書房, 2019.6)の巻末よりNOTE(立命館大学食マネジメント学部教授)を追加
著者典拠ID：
DA11137958


1.

図書
図書
1. 食の展望 : 持続可能な食をめざして
南直人編
出版情報: 戸田 : 農山漁村文化協会, 2023.3
シリーズ名: フォーラム人間の食 ; 第3巻
所蔵情報: 図書館
2.

図書
図書
2. 食の世界史 : ヨーロッパとアジアの視点から
南直人著
出版情報: 京都 : 昭和堂, 2021.4
シリーズ名: シリーズ食を学ぶ
所蔵情報: 図書館
3.

図書
図書
3. はじめて学ぶドイツの歴史と文化
南直人 [ほか] 編著
出版情報: 京都 : ミネルヴァ書房, 2020.11
所蔵情報: 図書館
4.

図書
図書
4. 「国民料理」の形成
西澤治彦編
出版情報: 東京 : ドメス出版, 2019.10
シリーズ名: 食の文化フォーラム ; 37
所蔵情報: 図書館
5.

図書
図書
5. 世界の食文化 (別巻 : 分野別ことがら索引)
石毛直道監修
出版情報: 東京 : 農山漁村文化協会, 2003.10-2009.2
所蔵情報: 研究室
6.

図書
図書
6. ドイツ
南直人著
出版情報: 東京 : 農山漁村文化協会, 2003.10
シリーズ名: 世界の食文化 / 石毛直道監修 ; 18
所蔵情報: 図書館, 研究室
7.

図書
図書
7. ヨーロッパの舌はどう変わったか : 十九世紀食卓革命
南直人著
出版情報: 東京 : 講談社, 1998.2
シリーズ名: 講談社選書メチエ ; 123
所蔵情報: 図書館
8.

図書
図書
8. 青い恐怖白い街 : コレラ流行と近代ヨーロッパ
見市雅俊 [ほか] 著
出版情報: 東京 : 平凡社, 1990.6
所蔵情報: 図書館
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