かつお節 : その伝統からEPA・DHAまで
- 種類:
- 図書
- 責任表示:
- 和田俊著
- 出版情報:
- 東京 : 幸書房, 1999.12
- 著者名:
- 和田, 俊(1948-) <DA12499353>
- ISBN:
- 9784782101704 [4782101708]
- 注記:
- 参考文献: p105-108
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