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食のゆくえ : 総目次・文献目録・総索引

種類:
図書
責任表示:
田村眞八郎, 井上如責任編集
出版情報:
東京 : 味の素食の文化センター
東京 : 農山漁村文化協会 (発売), 1999.12
著者名:
シリーズ名:
講座食の文化 ; 第7巻 <BA37477569>
ISBN:
9784540990250 [454099025X]  CiNii Books  Calil
注記:
監修: 石毛直道
第1部: 書き下ろし論攷および座談会を収録
第2部: 総目次・文献目録・総索引: 巻末p[1]-181
所蔵情報
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味の素食の文化センター, 農山漁村文化協会 (発売)
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農政ジャーナリストの会

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