>> Amazon.co.jp
このページのQRコード

発酵食品礼讃

種類:
図書
責任表示:
小泉武夫著
出版情報:
東京 : 文藝春秋, 1999.11
著者名:
小泉, 武夫(1943-) <DA01008675>  
シリーズ名:
文春新書 ; 076 <BA38022779>
ISBN:
9784166600762 [4166600761]  CiNii Books  Calil
所蔵情報
Loading availability information
子書誌情報
Loading
タイトルが類似している資料

類似資料:

1
 
2
 
3
 
4
 
5
 
6
 
7
 
8
 
9
 
10
 
11
 
12
 
1 図書 発酵食品への招待 : 食文明から新展開まで

一島, 英治(1934-)

裳華房
7 図書 発酵醸造学

北本, 勝ひこ

朝倉書店
2 図書 漬け物大全 : 世界の発酵食品探訪記

小泉, 武夫(1943-)

講談社
8 図書 発酵食品の科学

坂本, 卓

日刊工業新聞社
3 図書 醗酵食品

友田, 宜孝

共立出版
9 図書 発酵食品の科学

坂本, 卓

日刊工業新聞社
4 図書 発酵食品

中野, 政弘(1907-)

光琳書院
10 図書 食生活と食品素材

日本家政学会, 小林, 彰夫(1933-), 福家, 真也(1945-)

朝倉書店
5 図書 醤油・味噌・酢はすごい : 三大発酵調味料と日本人

小泉, 武夫(1943-)

中央公論新社
11 図書 食品機能研究法

鈴木, 建夫(1943-), 上野川, 修一(1942-), 篠原, 和毅

光琳
6 図書 食品加工における微生物・酵素の利用

缶詰技術研究会, 春見, 隆文

缶詰技術研究会, 日本食糧新聞社 (発売)
12 図書 トコトンやさしい発酵の本

協和発酵バイオ

日刊工業新聞社