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食の先端科学

種類:
図書
責任表示:
相良泰行編
出版情報:
東京 : 朝倉書店, 1999.10
著者名:
相良, 泰行 <DA10745991>  
シリーズ名:
食の科学ライブラリー ; 1 <BA4364517X>
ISBN:
9784254435214 [4254435215]  CiNii Books  Calil
注記:
執筆者: 相良泰行, 河野澄夫, 荒木徹也ほか
文献: 各章末
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