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食の思想と行動

種類:
図書
責任表示:
豊川裕之責任編集
出版情報:
東京 : 味の素食の文化センター
東京 : 農山漁村文化協会 (発売), 1999.9
著者名:
シリーズ名:
講座食の文化 ; 第6巻 <BA37477569>
ISBN:
9784540990243 [4540990241]  CiNii Books  Calil
注記:
監修: 石毛直道
文献: 章末
初出一覧: p424-426
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1 図書 食の思想

熊倉, 功夫(1943-), 石毛, 直道(1937-)

ドメス出版
7 図書 レシピで味わう世界の食文化 : みんぱく研究室でクッキング

石毛, 直道(1937-)

岩波書店
2 図書 地球時代の食の文化

石毛, 直道(1937-), 梅棹, 忠夫(1920-2010)

平凡社
8 図書 食の情報化

井上, 忠司(1939-), 石毛, 直道(1937-), 高田, 公理(1944-), 疋田, 正博(1944-), 全, 惠星(1929-), 江原, &hellip;

味の素食の文化センター, 農山漁村文化協会 (発売)
3 図書 食事の文明論

石毛, 直道(1937-)

中央公論社
9 図書 食生活と健康

豊川, 裕之(1932-)

大修館書店
4 図書 食文化新鮮市場

石毛, 直道(1937-)

毎日新聞社
10 図書 食生活論

福場, 博保(1921-), 豊川, 裕之(1932-)

光生館
5 図書 食いしん坊の民族学

石毛, 直道(1937-)

平凡社
11 図書 人類の食文化

吉田, 集而(1943-2004), 石毛, 直道(1937-), 藤岡, 喜愛(1924-1991), 佐原, 真(1932-2002), 柴田, &hellip;

味の素食の文化センター, 農山漁村文化協会 (発売)
6 図書 食卓文明論 : チャブ台はどこへ消えた?

石毛, 直道(1937-)

中央公論新社
12 図書 世界の食文化

石毛, 直道(1937-), 大塚, 滋(1928-), 樺山, 紘一(1941-), 川北, 稔(1940-), 熊倉, 功夫(1943-), 本間, 千枝子, 南, 直人(1957-), 『世界の食文化』編集委員会

農山漁村文化協会