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肉・乳・卵

種類:
図書
責任表示:
河野友美編
出版情報:
東京 : 真珠書院, 1999.4
著者名:
河野, 友美(1929-) <DA00561267>  
シリーズ名:
新・食品事典 / 河野友美編 ; 2 <BN06410317>
ISBN:
9784880091020 [4880091022]  CiNii Books  Calil
注記:
おもな参考文献: p229-230
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1 図書 乳肉卵の機能と利用

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アイ・ケイコーポレーション
7 図書 酢の百科

河野, 友美(1929-)

東京書房社
2 図書 乳・肉製品の未来技術

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8 図書 調理科学事典

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医歯薬出版
3 図書 乳・肉・卵の科学 : 特性と機能

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弘学出版
9 図書 台所を見なおそう

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筑波書房
10 図書 新・食品事典

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真珠書院
5 図書 乳肉卵の機能と利用

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アイ・ケイコーポレーション
11 図書 台所の理学

河野, 友美(1929-)

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6 図書 日本人の味覚

河野, 友美(1929-)

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12 図書 料理の事典

河野, 友美(1929-)

医歯薬出版