酢・酒と日本の食文化
- 種類:
- 図書
- 責任表示:
- 日本福祉大学知多半島総合研究所, 博物館「酢の里」共編著
- 出版情報:
- 東京 : 中央公論社, 1998.11
- 著者名:
- シリーズ名:
- 中埜家文書にみる酢造りの歴史と文化 / 日本福祉大学知多半島総合研究所, 博物館「酢の里」共編著 ; 1 <BA3914963X>
- ISBN:
- 9784124901351 [4124901356]
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