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ヨーロッパの舌はどう変わったか : 十九世紀食卓革命

種類:
図書
責任表示:
南直人著
出版情報:
東京 : 講談社, 1998.2
著者名:
南, 直人(1957-) <DA11137958>  
シリーズ名:
講談社選書メチエ ; 123 <BN10277720>
ISBN:
9784062581233 [406258123X]  CiNii Books  Calil
注記:
参考文献: p257-262
図表出典一覧: p262-264
所蔵情報
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1 図書 十九世紀ヨーロッパ史 : 自由の発展史

Croce, Benedetto, 1866-1952, 坂井, 直芳(1909-)

創文社
7 図書 オックスフォードヨーロッパ近代史

Blanning, T. C. W., 1942-, 望田, 幸男(1931-), 山田, 史郎(1954-)

ミネルヴァ書房
2 図書 一九世紀のヨーロッパ

野田, 宣雄(1933-)

有斐閣
8 図書 ヨーロッパ歴史統計国家・経済・社会 : 1815-1975

Flora, Peter, 1944-, Kraus, Franz, Pfenning, Winfried, 竹岡, 敬温(1932-)

原書房
3 図書 ヨーロッパの食文化

Montanari, Massimo, 1949-, 山辺, 規子(1956-), 城戸, 照子(1960-)

平凡社
9 図書 欧州十九世紀史

Judson, Harry Pratt, 大内, 暢三

東京専門学校出版部
4 図書 青い恐怖白い街 : コレラ流行と近代ヨーロッパ

見市, 雅俊(1946-), 高木, 勇夫(1950-), 柿本, 昭人(1961-), 南, 直人(1957-)

平凡社
10 図書 十九世紀ヨーロッパ

筑摩書房編集部

筑摩書房
5 図書 近代ヨーロッパの情熱と苦悩

谷川, 稔(1946-)

中央公論新社
11 図書 テロ後 : 世界はどう変わったか

藤原, 帰一(1956-)

岩波書店
6 図書 近現代ヨーロッパ史

木村, 靖二(1943-), 近藤, 和彦(1947-)

放送大学教育振興会
12 図書 台湾の表情 : 台湾はどう変わったか

東南アジア研究会

古今書院