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トウガラシの文化誌

種類:
図書
責任表示:
アマール・ナージ著 ; 林真理, 奥田祐子, 山本紀夫訳
出版情報:
東京 : 晶文社, 1997.12
著者名:
ISBN:
9784794963314 [4794963319]  CiNii Books  Calil
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1 図書 トウガラシの世界史 : 辛くて熱い「食卓革命」

山本, 紀夫(1943-)

中央公論新社
7 電子ブック ローマ社会医療文化誌紀行

澤田, 祐介(1947-)

荘道社
2 図書 トウガラシ : 辛味の科学

岩井, 和夫(1925-), 渡辺, 達夫

幸書房
8 図書 形の文化誌

形の文化会『形の文化誌』編集委員会

工作舎
3 図書 図説中国食の文化誌

王, 仁湘(1950-), 鈴木, 博(1940-)

原書房
9 図書 たべもの文明考

大塚, 滋(1928-)

朝日新聞社
4 図書 食の文化史 : 生態-民族学的素描

Barrau, Jacques, 1925-, 山内, 昶(1929-)

筑摩書房
10 図書 大名の暮らしと食

江後, 迪子

同成社
5 図書 料理と帝国 : 食文化の世界史紀元前2万年から現代まで

Laudan, Rachel, 1944-, ラッセル, 秀子

みすず書房
11 図書 ガラスびんの文化誌 : All about bottles

現代グラスパッケージング・フォーラム

三推社, 講談社 (発売)
6 電子ブック イタリア社会医療文化誌紀行

澤田, 祐介(1947-)

荘道社
12 図書 山の世界 : 自然・文化・暮らし

梅棹, 忠夫(1920-), 山本, 紀夫(1943-)

岩波書店