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美味学

種類:
図書
責任表示:
増成隆士, 川端晶子編著
出版情報:
東京 : 建帛社, 1997.5
著者名:
シリーズ名:
21世紀の調理学 ; 3 <BN15117608>
ISBN:
9784767964034 [4767964032]  CiNii Books  Calil
注記:
共著:山本隆ほか
文献・参考文献:各章末
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