Author Information

Uniform Heading：
石毛, 直道(1937-)||イシゲ, ナオミチ
Type of Name：
Personal
Place：
千葉
Date：
1937
"See From" ref.：
Ishige, Naomichi
Isige, Naomiti
Note：
農学博士
国立民族学博物館教授
専攻:文化人類学
「論集東アジアの食事文化」 (平凡社, 1985) の編者
NOTEの追記は著書「食卓の文化誌」(岩波書店,1993)より
注記の追加は編書「昭和の世相史」(ドメス出版, 1993)の執筆者紹介による
Author ID：
DA00135746


1.

Book
Book
1. レシピで味わう世界の食文化 : みんぱく研究室でクッキング
石毛直道著
Published: 東京 : 岩波書店, 2018.9
Holdings: Library
2.

Book
Book
2. 日本の食文化史 : 旧石器時代から現代まで
石毛直道著
Published: 東京 : 岩波書店, 2015.11
Holdings: Library
3.

Book
Book
3. 世界の食文化 (別巻 : 分野別ことがら索引)
石毛直道監修
Published: 東京 : 農山漁村文化協会, 2003.10-2009.2
Holdings: Laboratory
4.

Book
Book
4. 世界の発酵乳 : 発酵乳の文化・生理機能 : モンゴル・キルギスそして健康な未来へ
石毛直道編著 ; 光岡知足 [ほか] 著
Published: 東京 : はる書房, 2008.7
Holdings: Library
5.

Book
Book
5. ケンブリッジ世界の食物史大百科事典 (1 - 5)
石毛直道 [ほか] シリーズ監訳
Published: 東京 : 朝倉書店, 2004.9-2005.11
Holdings: Library
6.

Book
Book
6. 食卓文明論 : チャブ台はどこへ消えた?
石毛直道著
Published: 東京 : 中央公論新社, 2005.4
Series: 中公叢書
Holdings: Library
7.

Book
Book
7. 生活の地域史
川田順造, 石毛直道編
Published: 東京 : 山川出版社, 2000.3
Series: 地域の世界史 ; 8
Holdings: Library, Laboratory
8.

Book
Book
8. 食の情報化
井上忠司責任編集
Published: 東京 : 味の素食の文化センター , 東京 : 農山漁村文化協会 (発売), 1999.4
Series: 講座食の文化 ; 第5巻
Holdings: Library
9.

Book
Book
9. 家庭の食事空間
山口昌伴責任編集
Published: 東京 : 味の素食の文化センター , 東京 : 農山漁村文化協会 (発売), 1999.7
Series: 講座食の文化 ; 第4巻
Holdings: Library
10.

Book
Book
10. 調理とたべもの
杉田浩一責任編集
Published: 東京 : 味の素食の文化センター , 東京 : 農山漁村文化協会 (発売), 1999.3
Series: 講座食の文化 ; 第3巻
Holdings: Library
11.

Book
Book
11. 日本の食事文化
熊倉功夫責任編集
Published: 東京 : 味の素食の文化センター , 東京 : 農山漁村文化協会 (発売), 1999.1
Series: 講座食の文化 ; 第2巻
Holdings: Library
12.

Book
Book
12. 食のゆくえ : 総目次・文献目録・総索引
田村眞八郎, 井上如責任編集
Published: 東京 : 味の素食の文化センター , 東京 : 農山漁村文化協会 (発売), 1999.12
Series: 講座食の文化 ; 第7巻
Holdings: Library
13.

Book
Book
13. 食の思想と行動
豊川裕之責任編集
Published: 東京 : 味の素食の文化センター , 東京 : 農山漁村文化協会 (発売), 1999.9
Series: 講座食の文化 ; 第6巻
Holdings: Library
14.

Book
Book
14. 講座食の文化
石毛, 直道(1937-)
Published: 東京 : 味の素食の文化センター , 東京 : 農山漁村文化協会(発売), 1998.10-1999.12
15.

Book
Book
15. 人類の食文化
吉田集而責任編集
Published: 東京 : 味の素食の文化センター , 東京 : 農山漁村文化協会 (発売), 1998.10
Series: 講座食の文化 ; 第1巻
Holdings: Library
16.

Book
Book
16. 論集酒と飲酒の文化
石毛直道編
Published: 東京 : 平凡社, 1998.10
Holdings: Library
17.

Book
Book
17. 梅棹忠夫著作集 (別巻)
梅棹忠夫著 ; 石毛直道 [ほか] 編
Published: 東京 : 中央公論社, 1989-1994
18.

Book
Book
18. アジアの市場 : 歴史と文化と食の旅
石毛直道, ケネス・ラドル共著
Published: 東京 : くもん出版, 1992.3
Holdings: Library
19.

Book
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19. 乳利用の民族誌
雪印乳業株式会社健康生活研究所編 ; 石毛直道, 和仁皓明編著
Published: 東京 : 中央法規出版, 1992.3
Holdings: Library
20.

Book
Book
20. 食文化新鮮市場
石毛直道著
Published: 東京 : 毎日新聞社, 1992.7
Holdings: Library
21.

Book
Book
21. 食の思想
熊倉功夫, 石毛直道編
Published: 東京 : ドメス出版, 1992.10
Series: 食の文化フォーラム
Holdings: Library
22.

Book
Book
22. 情報と文明
梅棹忠夫著 ; 野村雅一編
Published: 東京 : 中央公論社, 1991.8
Series: 梅棹忠夫著作集 / 梅棹忠夫著 ; 石毛直道 [ほか] 編 ; 第14巻
Holdings: Library
23.

Book
Book
23. カレー、醤油
NHK取材班 [ほか] 著
Published: 東京 : 日本放送出版協会, 1990.6
Series: 人間は何を食べてきたか ; アジア・太平洋編 下
Holdings: Library
24.

Book
Book
24. 国立民族学博物館蔵篠田統資料目録 (1 ; 2)
石毛直道編
Published: 吹田 : 国立民族学博物館, 1989.3-1990.2
Series: 国立民族学博物館研究報告別冊 / 国立民族学博物館編 ; 8号,10号
Holdings: Library
25.

Book
Book
25. 家庭の食事空間
山口昌伴, 石毛直道編
Published: 東京 : ドメス出版, 1989.10
Series: 食の文化フォーラム
Holdings: Library
26.

Book
Book
26. 国立民族学博物館蔵篠田統文庫図書目録
石毛直道編
Published: 吹田 : 国立民族学博物館, 1986.3
Series: 国立民族学博物館研究報告別冊 / 国立民族学博物館編 ; 2号
Holdings: Library
27.

Book
Book
27. 家と女性 : 暮しの文化史
坪井洋文 [ほか] 著
Published: 東京 : 小学館, 1985.2
Series: 日本民俗文化大系 / 網野善彦 [ほか] 編 ; 第10巻
Holdings: Library
28.

Book
Book
28. 論集東アジアの食事文化
石毛直道編
Published: 東京 : 平凡社, 1985.8
Holdings: Library
29.

Book
Book
29. ハオチー!鉄の胃袋中国漫遊
石毛直道著
Published: 東京 : 平凡社, 1984.3
Holdings: Library
30.

Book
Book
30. 暮しの文化人類学 : 現代日本人の生活様式を衣・食・住・家計に探る
石毛直道 [ほか] 著
Published: 京都 : PHP研究所, 1984.8
Series: 21世紀図書館 ; 49
Holdings: Library
31.

Book
Book
31. 食事の文明論
石毛直道著
Published: 東京 : 中央公論社, 1982.1
Series: 中公新書 ; 640
Holdings: Library
32.

Book
Book
32. 地球時代の食の文化
石毛直道編
Published: 東京 : 平凡社, 1982.10
Series: 食の文化シンポジウム ; '82
Holdings: Library
33.

Book
Book
33. 食いしん坊の民族学
石毛直道著
Published: 東京 : 平凡社, 1979.11
Holdings: Library
34.

Book
Book
34. リビア砂漠探検記
石毛直道 [著]
Published: 東京 : 講談社, 1979.11
Series: 講談社文庫
Holdings: Library
35.

Book
Book
35. 民衆の生活と文化
米山俊直, 田村善次郎, 宮田登編
Published: 東京 : 未來社, 1978.8
Holdings: Library
36.

Book
Book
36. 環境と文化 : 人類学的考察
石毛直道編
Published: 東京 : 日本放送出版協会, 1978.6
Holdings: Library
37.

Book
Book
37. 野外手帳
石毛直道編
Published: 東京 : 朝日新聞社, 1977.5
Series: 朝日小事典
Holdings: Library
38.

Book
Book
38. 日本人の生活
伊東俊太郎[ほか]編
Published: 東京 : 研究社出版, 1976.11
Series: 講座・比較文化 / 伊東俊太郎 [ほか] 編 ; 4
Holdings: Library
39.

Book
Book
39. 食卓の文化誌
石毛直道著
Published: 東京 : 文芸春秋, 1976.9
Holdings: Library
40.

Book
Book
40. 日本的生活の母胎
石毛直道[ほか]著
Published: 東京 : 河出書房新社, 1975.9
Series: 日本生活文化史 / 門脇禎二[ほか]編 ; 1
Holdings: Library
41.

Book
Book
41. リビア砂漠探検記
石毛直道著
Published: 東京 : 講談社, 1973.6
Holdings: Library
42.

Book
Book
42. 世界の食事文化
石毛直道編
Published: 東京 : ドメス出版, 1973.9
Holdings: Library, Laboratory
43.

Book
Book
43. 住居空間の人類学
石毛直道著
Published: 東京 : 鹿島研究所出版会, 1971.3
Series: SD選書 ; 54
Holdings: Library
44.

Book
Book
44. 情報環境からの挑戦
加藤秀俊責任編集
Published: 東京 : 東洋経済新報社, 1971
Series: 現代に生きる ; 2
Holdings: Library