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講座食の文化

Format:: Book
Responsibility:: 石毛, 直道(1937-)
Published:: 東京 : 味の素食の文化センター
東京 : 農山漁村文化協会(発売), 1998.10-1999.12
Authors:: 石毛, 直道(1937-) <DA00135746>
Notes:: 監修: 石毛直道
全7巻

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Details

Other titles:	食の文化
Reading of Title:	コウザショクノブンカ
Reading of Alternative Title:	ショクノブンカ
TTLL:	und
Reading of Author:	イシゲ, ナオミチ
Description:	冊 ; 23cm
Catalog.Bib:	BA37477569

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3 Book アジアの市場 : 歴史と文化と食の旅石毛, 直道(1937-), Ruddle, Kenneth くもん出版	9 Book レシピで味わう世界の食文化 : みんぱく研究室でクッキング石毛, 直道(1937-) 岩波書店
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5 Book 論集酒と飲酒の文化石毛, 直道(1937-) 平凡社	11 Book 環境と文化 : 人類学的考察石毛, 直道(1937-) 日本放送出版協会
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