- 高橋, 伯昌 (3)
- 中山, 清次(1919-2016) (1)
- 中島, 征夫 (1)
- 井上, 完二 (1)
- 伊藤, 忠雄(1944-) (1)
- 佐藤, 常雄(1948-) (1)
- 俵田, 秀子(1942-) (1)
- 倉本, 器征(1940-) (1)
- 八木, 宏典(1944-) (1)
- 内田, 啓子(1963-) (1)
- 吉田, 節子(1932-) (1)
- 堀口, 健治(1942-) (1)
- 大元, 権右衛門 (1)
- 大泉, 一貫(1949-) (1)
- 大西, 緝(1941-) (1)
- 大野, 悠子(1958-) (1)
- 山田, 龍雄(1913-) (1)
- 岡, 千代子(1941-) (1)
- 岩崎, 安己江(1962-) (1)
- 島, 隆三郎 (1)
- 川合, 元(1728-1804) (1)
- 川畠, 平一(1942-) (1)
- 後藤, 光蔵(1945-) (1)
- 日本の食生活全集山口編集委員会 (1)
- 本間, 明子(1926-) (1)
- 松岡, 洋子(1931-) (1)
- 松木, 洋一(1943-) (1)
- 梅地, 秀美(1961-) (1)
- 橋本, 玲子(1933-) (1)
- 永田, 恵十郎(1928-) (1)
- 波多野, 忠雄 (1)
- 淵野, 雄二郎(1945-) (1)
- 甲田, 斉(1940-) (1)
- 福井, 淳人 (1)
- 福島, 和子(1944-) (1)
- 細井, 花子(1912-) (1)
- 臼井, 晋(1930-) (1)
- 舟山, 吾朗 (1)
- 藤井, チエ子(1937-) (1)
- 足立, 蓉子(1939-) (1)
- 野村, 一恵(1920-) (1)
- 鈴木, 幹俊 (1)
- 青木, 真則(1935-) (1)
- 高下, 須磨子(1941-) (1)
- 高杉, 又兵衛 (1)