- 熊倉, 功夫(1943-) (38)
- 岩波映画制作所 (9)
- 石毛, 直道(1937-) (7)
- 原田, 信男(1949-) (3)
- 奥村, 彪生(1937-) (3)
- Collcutt, Martin, 1939- (2)
- Jansen, Marius B., 1922- (2)
- 佐原, 真(1932-2002) (2)
- 吉田, 集而(1943-2004) (2)
- 和食文化国民会議 (2)
- 大塚, 滋(1928-) (2)
- 山口, 昌伴(1937-) (2)
- 江原, 絢子(1943-) (2)
- 田村, 真八郎(1930-) (2)
- 神崎, 宣武(1944-) (2)
- Ruddle, Kenneth (1)
- Steele, M. William, 1947- (1)
- 『世界の食文化』編集委員会 (1)
- ポルケ (1)
- 三輪, 茂雄(1927-) (1)
- 上野, 千鶴子(1948-) (1)
- 中村, 昌生(1927-) (1)
- 五島, 淑子 (1)
- 井上, 如(1933-) (1)
- 井上, 忠司(1939-) (1)
- 井上, 治(1976-) (1)
- 伊藤, 哲(1936-) (1)
- 佐々木, 銀弥(1925-1992) (1)
- 佐藤, 理(1931-) (1)
- 全, 惠星(1929-) (1)
- 内田, るり子(1920-1992) (1)
- 加藤, 友康(1948-) (1)
- 加藤, 周一(1919-2008) (1)
- 加藤, 秀俊(1930-) (1)
- 南, 直人(1957-) (1)
- 原田, 伴彦(1917-1983) (1)
- 吉川, 誠次(1922-) (1)
- 周, 達生(1931-) (1)
- 坪井, 洋文(1929-1988) (1)
- 堀井, 正治(1939-) (1)
- 大丸, 弘(1933-) (1)
- 孫, 承喆(1952-) (1)
- 宮本, 常一(1907-1981) (1)
- 小山, 修三(1939-) (1)
- 小島, 康敬(1949-) (1)
- 小嶋, 秀夫(1937-) (1)
- 小木, 新造(1924-2007) (1)
- 小泉, 和子(1933-) (1)
- 尚, 弘子(1932-) (1)
- 山上, 宗二(1544-1590) (1)
- 山下, 克明(1952-) (1)
- 山口, 貴久男(1933-) (1)
- 山崎, 博紹 (1)
- 岩井, 宏実(1932-2016) (1)
- 川上, 行蔵(1898-1994) (1)
- 川北, 稔(1940-) (1)
- 川田, 順造(1934-) (1)
- 川端, 晶子(1926-) (1)
- 市野, 尚子(1957-) (1)
- 平田, 萬里遠(1928-) (1)
- 彦根藩資料調査研究委員会 (1)
- 後藤, 加寿子(1948-) (1)
- 新井, 純 (1)
- 星川, 清親(1933-) (1)
- 春名, 徹(1935-) (1)
- 朝倉, 敏夫(1950-) (1)
- 木藤, 才蔵(1915-) (1)
- 本間, 千枝子 (1)
- 杉田, 浩一(1929-2003) (1)
- 李, 盛雨(1928-) (1)
- 村上, 紀子(1934-) (1)
- 村井, 章介(1949-) (1)
- 松山, 利夫(1944-) (1)
- 林, 左馬衛(1932-) (1)
- 林, 敏夫(1959-) (1)
- 柴田, 武(1918-2007) (1)
- 森實, 孝郎(1931-) (1)
- 森谷, 尅久(1934-) (1)
- 植田, 啓司(1948-) (1)
- 楜沢, 成明(1936-) (1)
- 樺山, 紘一(1941-) (1)
- 永原, 慶二(1922-2004) (1)
- 池田, 光穂(1956-) (1)
- 洪, 光住(1940-) (1)
- 源, 了円(1920-) (1)
- 熊倉, 功夫 (1943-) (1)
- 田中, 仙堂 (1958-) (1)
- 田中, 淡(1946-) (1)
- 田中, 静一(1913-) (1)
- 疋田, 正博(1944-) (1)
- 矢部, 良明(1943-) (1)
- 矢野, 憲一(1938-) (1)
- 石井, 正敏(1947-) (1)
- 石元, 泰博(1921-) (1)
- 磯崎, 新(1931-) (1)
- 秋岡, 芳夫(1920-1997) (1)
- 竹井, 恵美子 (1)
- 筑波, 常治(1930-2012) (1)
- 紀伊國屋書店 (1)
- 紀田, 順一郎(1935-) (1)