- 藤巻, 正生(1917-) (20)
- 松元, 文子(1906-) (2)
- 桜井, 芳人 (2)
- 荒井, 綜一(1935-) (2)
- Chung, James I. (1)
- Day, E. A. (1)
- Deatherage, F. E. (1)
- Feeney, Robert Earl (1)
- Libbey, L. M. (1)
- National Canners Association (1)
- Schultz, H. W. (Harold William), 1910- (1)
- Symposium on Foods : the Chemistry and Physiology of Flavors (1)
- Whitaker, John R. (1)
- 中西, 武雄(1912-) (1)
- 今道, 友信(1922-2012) (1)
- 加藤, 舜郎(1908-) (1)
- 向坊, 隆(1917-2002) (1)
- 土居, 健郎(1920-2009) (1)
- 安藤, 則秀 (1)
- 宮下, 充正(1936-) (1)
- 宮原, 忍 (1)
- 山下, 俊郎(1903-1982) (1)
- 市岡, 正道(1916-) (1)
- 扇田, 信(1923-) (1)
- 日本缶詰協会研究所 (1)
- 氏原, 正治郎(1920-1987) (1)
- 田中, 恒男(1925-) (1)
- 田所, 吉忠 (1)
- 矢部, 章彦(1917-1991) (1)
- 石橋, 多聞(1917-) (1)
- 稲垣, 長典(1912-1993) (1)
- 粕谷, 豊(1925-) (1)
- 藤巻, 正生 (1)
- 鈴木, 庄亮(1937-) (1)
- 青木, 茂(1922-) (1)