- 橋本, 鉄男(1917-1996) (5)
- 橋本, 鉄男(1917-) (3)
- 河岡, 武春(1927-1986) (2)
- 石川, 純一郎(1935-) (2)
- 三隅, 治雄(1927-) (1)
- 下野, 敏見(1929-) (1)
- 中島, 恵子(1932-) (1)
- 中村, 太郎(1921-) (1)
- 中村, 紀子(1943-) (1)
- 久田, 幸子(1941-) (1)
- 五来, 重(1908-1993) (1)
- 井上, 彌平(1931-) (1)
- 伊藤, 亜人(1943-) (1)
- 佐久間, 惇一(1914-) (1)
- 千葉, 徳爾(1916-2001) (1)
- 原, 泰根(1934-) (1)
- 堀田, 吉雄(1899-2001) (1)
- 堀越, 昌子 (1)
- 大島, 建彦(1932-) (1)
- 大林, 太良(1929-2001) (1)
- 小島, 瓔禮(1935-) (1)
- 山下, 欣一(1929-) (1)
- 岩井, 宏実(1932-2016) (1)
- 岩瀬, 博(1934-) (1)
- 平塚, 久子(1954-) (1)
- 後藤, 淑(1924-2010) (1)
- 日本の食生活全集滋賀編集委員会 (1)
- 曽根, 文省 (1)
- 松前, 健(1922-2002) (1)
- 柾谷, 明(1935-) (1)
- 森, 真由美(1960-) (1)
- 橋本, 鉄男 (1917-1996) (1)
- 永井, 義憲(1914-) (1)
- 田辺, 愛子(1952-) (1)
- 石塚, 尊俊(1918-2014) (1)
- 福井, 勝義(1943-) (1)
- 福田, 晃(1932-) (1)
- 秋永, 紀子(1949-) (1)
- 竹内, 利美(1909-) (1)
- 竹尾, 和子(1928-) (1)
- 粕渕, 宏昭 (1)
- 荒木, 博之(1924-1999) (1)
- 藤原, 勉(1899-) (1)
- 野口, 武徳(1933-1986) (1)
- 野村, 純一(1935-2007) (1)
- 高橋, 静子(1941-) (1)
- 鷦鷯, 由美子(1945-) (1)