- 和田, 武雄 (5)
- 中村, 治雄(1932-) (2)
- 日本栄養士会 (2)
- Escott-Stump, Sylvia (1)
- Mahan, L. Kathleen (1)
- 中屋, 豊(1948-) (1)
- 井村, 裕夫(1931-) (1)
- 児玉, 徹(1935-) (1)
- 原, 実(1897-) (1)
- 古谷, 博(1922-) (1)
- 堀内, 光 (1)
- 大岡, 裕子 (1)
- 小池, 五郎 (1)
- 山本, 章 (1)
- 平田, 清文(1925-) (1)
- 廣野, 治子 (1)
- 日野出, 大輔 (1)
- 日野原, 重明(1911-) (1)
- 東野, 一彌(1930-) (1)
- 松倉, 茂 (1)
- 松見, 富士夫(1922-) (1)
- 桂, 英輔 (1)
- 椎名, 晋一(1928-) (1)
- 武田, 英二(1948-) (1)
- 水口, 和生 (1)
- 清野, 裕(1941-) (1)
- 糸川, 嘉則(1933-) (1)
- 細田, 四郎(1929-) (1)
- 蟹江, 匡 (1)
- 越智, 由香 (1)
- 野崎, 幸久 (1)
- 野沢, 義則 (1)
- 鈴木, 正彦(1952-) (1)
- 關戸, 啓子 (1)
- 香川,芳子 (1)
- 高橋, 保子(栄養学) (1)
- 高津, 忠夫(1910-) (1)