- 湯川, 秀樹(1907-1981) (3)
- 和田, 攻(1935-) (2)
- 豊田, 利幸(1920-2009) (2)
- 阿部, 正和(1918-) (2)
- Cook, Edward Tyas, Sir, 1857-1919 (1)
- Devlin, Thomas M. (1)
- Friedan, Betty (1)
- Gray, Jeffrey Alan (1)
- Jetter, Dieter (1)
- Kennell, John H., 1922- (1)
- Klaus, Marshall H., 1927- (1)
- Meyer-Steineg, Th. (Theodor), 1873- (1)
- Pain, Roger H. (1)
- Palmore, Erdman Ballagh, 1930- (1)
- Parkin, Alan J. (1)
- Sarda, François, 1929 (1)
- Schütz, Alfred, 1899-1959 (1)
- Sudhoff, Karl, 1853-1938 (1)
- Travelbee, Joyce (1)
- Tu, Anthony T., 1930- (1)
- 『世界文学大事典』編集委員会 (1)
- ワット, 隆子(1940-) (1)
- 三好, 弘人 (1)
- 上代, 淑人(1929-) (1)
- 上里, 一郎(1933-) (1)
- 中嶋, 貞雄(1923-2008) (1)
- 中川, 冨士雄 (1)
- 中川, 米造(1926-) (1)
- 中村, 妙子(1923-) (1)
- 丸森, 寿夫 (1)
- 亀山, 美知子(1945-) (1)
- 井村, 裕夫(1931-) (1)
- 今井, 康雄(1955-) (1)
- 伊藤, 隆二(1934-) (1)
- 保木本, 一郎(1934-) (1)
- 健康・栄養情報研究会 (1)
- 八木, 欽治(1934-) (1)
- 兼子, 仁(1935-) (1)
- 内薗, 耕二(1916-) (1)
- 冨山, 芳正 (1)
- 加藤, 勝治(1885-) (1)
- 加藤, 正明(1913-2003) (1)
- 勝木, 保次(1905-) (1)
- 北原, 光夫 (1)
- 千葉, 康則(1925-) (1)
- 南山堂 (1)
- 厚生省保健医療局健康増進栄養課 (1)
- 厚生省保健医療局地域保健・健康増進栄養課生活習慣病対策室 (1)
- 厚生省健康政策局 (1)
- 厚生省公衆衛生局栄養課 (1)
- 友枝, 久美子 (1)
- 吉利, 和(1913-) (1)
- 吉村, 寿人(1907-) (1)
- 問田, 直幹 (1)
- 国立天文台 (1)
- 国立病院医療センター看護部手術室 (1)
- 堀毛, 一也(1952-) (1)
- 増田, 綱(1890-1970) (1)
- 多賀須, 幸男 (1)
- 大塚, 哲也 (1)
- 大谷, 克己(1922-) (1)
- 奈良, 信雄(1950-) (1)
- 安田, 健次郎 (1)
- 宮井, 潔 (1)
- 宮本, 昭正(1930-) (1)
- 宮野, 成二(1924-) (1)
- 寺澤, 恵美子 (1)
- 小学館 (1)
- 小学館ランダムハウス英和大辞典第二版編集委員会 (1)
- 小室, 一成 (1)
- 小島, 義郎(1928-) (1)
- 小川, 鼎三(1901-1984) (1)
- 小町, 喜男 (1)
- 尾形, 悦郎(1932-2009) (1)
- 山口, 徹 (1)
- 山本, 俊一(1922-) (1)
- 山本, 博子 (1)
- 島田, 和幸 (1)
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- 川喜田, 二郎(1920-2009) (1)
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- 日野原, 重明(1911-) (1)
- 早坂, 泰次郎(1923-) (1)
- 早川, 幸男(1923-1992) (1)
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