著者典拠情報

著者標目形：
東四柳, 祥子(1977-)||ヒガシヨツヤナギ, ショウコ
属性：
Personal
場所：
石川県
日付：
1977
から見よ参照形：
東四柳, 祥子||ヒガシヨツヤナギ, ショウコ
Higashiyotsuyanagi, Shoko
Higasiyotuyanagi, Syoko
Higashiyotsuyanagi, Syōko
Higashiyotsuyanagi, Shōko
注記：
SRC:近代料理書の世界 / 江原絢子, 東四柳祥子著 (ドメス出版, 2008.7) の奥付による
国際基督教大学大学院比較文化研究科博士後期課程 (博士候補資格取得)
東京家政学院大学非常勤講師, 東京調理師専門学校非常勤講師
専門分野: 食文化史・比較文化論
梅花女子大学食文化学部
EDSRC:日本食物史 / 江原絢子, 石川尚子, 東四柳祥子著 (吉川弘文館, 2009.7)
PLACE,DATEを追加、付記事項としてHDNGに生年追加(日本食物史による)(2009.7.2)(FA015180)
EDSRC:日本食物史 / 江原絢子, 石川尚子, 東四柳祥子著 (吉川弘文館, 2009.7) の奥付によってSFフィールド (Higashiyotsuyanagi, Syōko) を追加
EDSRC:日本の食文化史年表 / 江原絢子, 東四柳祥子編 (吉川弘文館, 2011.7) の奥付によってSFフィールド (Higashiyotsuyanagi, Shōko) を追加
EDSRC:料理書と近代日本の食文化 / 東四柳祥子著 (同成社, 2019.10)
著者典拠ID：
DA16303191


1.

図書
図書
1. 「国民料理」の形成
西澤治彦編
出版情報: 東京 : ドメス出版, 2019.10
シリーズ名: 食の文化フォーラム ; 37
所蔵情報: 図書館
2.

図書
図書
2. 魚と肉
藤井弘章編
出版情報: 東京 : 吉川弘文館, 2019.2
シリーズ名: 日本の食文化 ; 4
所蔵情報: 図書館
3.

図書
図書
3. 日本の食文化史年表
江原絢子, 東四柳祥子編
出版情報: 東京 : 吉川弘文館, 2011.7
所蔵情報: 図書館
4.

図書
図書
4. 日本食物史
江原絢子, 石川尚子, 東四柳祥子著
出版情報: 東京 : 吉川弘文館, 2009.7
所蔵情報: 図書館