著者典拠情報

著者標目形：
Fellows, P. (Peter), 1953-
属性：
Personal
日付：
1953-
から見よ参照形：
Fellows, Peter, 1953-
Fellows, Peter J., 1953-
注記：
His Food processing technology, 1988: CIP t.p. (P. Fellows) data sheet (Peter John Fellows; b. 5-26-53) pub. blurb (sr. lect., Oxford Polytechnic)
SRC:Food processing technology : principles and practice / P. Fellows(Ellis Horwood, 1988)
著者典拠ID：
DA08454362


1.

図書
図書
1. Food processing technology : principles and practice. 5th ed (: hbk)
P.J. Fellows
出版情報: Oxford : Woodhead Pub., c2022
シリーズ名: Woodhead Publishing in food science, technology and nutrition
所蔵情報: 図書館
2.

図書
図書
2. Food processing technology : principles and practice. 4th ed (: print)
P.J. Fellows
出版情報: Amsterdam : Woodhead Pub., an imprint of Elsevier, c2017
シリーズ名: Woodhead Publishing in food science, technology and nutrition
所蔵情報: 図書館