著者典拠情報

著者標目形：
青柳, 康夫(1948-)||アオヤギ, ヤスオ
属性：
Personal
日付：
1948
注記：
女子栄養大学助教授
記述は「米国の食品成分表」 (建帛社, 1981.12)による
EDSRC:標準食品学総論 / 青柳康夫, 筒井知己著(医歯薬出版, 1996.12)
著者典拠ID：
DA07241220


1.

図書
図書
1. 食品の化学と機能
青柳康夫, 津田孝範編著 ; 伊澤華子 [ほか] 共著
出版情報: 東京 : 建帛社, 2017.5
シリーズ名: カレント食べ物と健康 ; 1
所蔵情報: 図書館
2.

図書
図書
2. 食品の成分と加工
青柳康夫, 津田孝範編著 ; 伊澤華子 [ほか] 共著
出版情報: 東京 : 建帛社, 2017.5
シリーズ名: カレント食べ物と健康 ; 2
所蔵情報: 図書館
3.

図書
図書
3. 食品機能学
青柳康夫編著 : 有田政信 [ほか] 共著
出版情報: 東京 : 建帛社, 2003.4
シリーズ名: Nブックス
所蔵情報: 図書館