著者典拠情報

著者標目形：
横山, 正実(1905-)||ヨコヤマ, マサミ
属性：
Personal
場所：
東京
から見よ参照形：
横山, 正實||ヨコヤマ, マサミ
注記：
「東京都立大学教授 理学博士」標題紙による
著者典拠ID：
DA06697385


1.

図書
図書
1. 食品化学通論
横山正実著
出版情報: 東京 : 三共出版, 1975.10
所蔵情報: 図書館
2.

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2. 食品栄養辞典. 改訂版
横山正実著
出版情報: 東京 : 三共出版, 1966.7
所蔵情報: 図書館
3.

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3. 食品と栄養の化学. 改訂版 (総論篇 ; 各論篇)
横山正實著
出版情報: 東京 : 三共出版, 1959-1960
所蔵情報: 図書館
4.

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4. 調理の化学
横山正実著
出版情報: 東京 : 三共出版, 1959
所蔵情報: 図書館