著者典拠情報

著者標目形：
田島, 真(1944-)||タジマ, マコト
属性：
Personal
場所：
神奈川県
日付：
1944
から見よ参照形：
田島, 眞||タジマ, マコト
Tajima, Makoto
注記：
生年,出生地の追記は「食物・栄養科学」(朝倉書房,1993)奥付けによる
SRC:食品加工学2001 / 木内幹, 田島真編(同文書院, c1991)
著者典拠ID：
DA05668111


1.

図書
図書
1. 食品学 : 栄養機能から加工まで. 第2版
露木英男, 田島眞編著
出版情報: 東京 : 共立出版, 2009.1
所蔵情報: 医学図書館
2.

図書
図書
2. 日本食品大事典 = Encyclopedia of foods
杉田浩一 [ほか] 編集
出版情報: 東京 : 医歯薬出版, 2003.2
所蔵情報: 図書館
3.

図書
図書
3. 食物・栄養系のための基礎化学
豊田正武, 田島眞編
出版情報: 東京 : 丸善, 2003.3
所蔵情報: 図書館
4.

図書
図書
4. 食品加工学 : 加工から保蔵まで
露木英男, 田島眞編著
出版情報: 東京 : 共立出版, 2002.12
所蔵情報: 図書館
5.

図書
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5. 食料の百科事典
五十嵐脩 [ほか] 編
出版情報: 東京 : 丸善, 2001.11
所蔵情報: 図書館
6.

図書
図書
6. 農産加工食品の製造技術
田島眞著
出版情報: 東京 : 農業電化協会, 1987.3
所蔵情報: 図書館