著者典拠情報

著者標目形：
松本, 幸雄||マツモト, ユキオ
属性：
Personal
から見よ参照形：
松本, 幸雄||マツモト, サチオ
注記：
EDSRC:食品の物性 / 山野善正, 松本幸雄編(食品資材研究会, 1975-)
著者典拠ID：
DA03619895


1.

図書
図書
1. 食品の物性とは何か
松本幸雄著
出版情報: 川崎 : 弘学出版, 1991.2
所蔵情報: 図書館
2.

図書
図書
2. 食品レオロジー入門
H.G.Muller著 ; 松本幸雄訳
出版情報: 東京 : 医歯薬出版, 1977.7
所蔵情報: 図書館
3.

図書
図書
3. 食品の物性 (第1集 - 第19集)
松本幸雄, 山野善正編
出版情報: 東京 : 食品資材研究会, 1975-
所蔵情報: 図書館