著者典拠情報

著者標目形：
柴崎, 一雄||シバザキ, カズオ
属性：
Personal
注記：
大豆タンパク質
著者典拠ID：
DA02609466


1.

図書
図書
1. 大豆タンパク質 : その化学と加工技術
Smith, Circle共編 ; 渡辺篤二, 柴崎一雄監訳 ; 福島男児 [ほか] 翻訳
出版情報: 東京 : 建帛社, 1974.6
所蔵情報: 図書館
2.

図書
図書
2. 食品保蔵
桜井芳人,満田久輝,柴崎一雄編
出版情報: 東京 : 朝倉書店, 1966.6
所蔵情報: 図書館, 研究室