著者典拠情報

著者標目形：
International Union of Food Science and Technology
属性：
Corporate
から見よ参照形：
IUoFST
Union internationale de sciences et techniques alimentaires
注記：
Nutrition and technology of foods for growing humans, 1973
著者典拠ID：
DA0180814X


1.

図書
図書
1. Biotechnology and food process engineering (: alk. paper)
edited by Henry G. Schwartzberg, M.A. Rao
出版情報: New York : M. Dekker, c1990
シリーズ名: IFT basic symposium series / edited by Institute of Food Technologists
所蔵情報: 図書館
2.

図書
図書
2. Food texture and rheology
edited by P. Sherman
出版情報: London ; New York : Academic Press, 1979
所蔵情報: 図書館