著者典拠情報

著者標目形：
Stadelman, William J.
属性：
Personal
注記：
Egg science and technology, 1986: CIP t.p. (William J. Stadelman; Dept. of Food Sci., Purdue Univ., West Lafayette, Ind.)
LC data base, 3-31-86 (hdg.: Stadelman, William J.)
著者典拠ID：
DA01580416


1.

図書
図書
1. Egg science and technology. 4th ed (: pbk)
William J. Stadelman, Owen J. Cotterill, editors
出版情報: New York : Food Products Press, c1995
所蔵情報: 図書館
2.

図書
図書
2. 卵の科学と技術
W.J.Stadelman,O.J.Cotterill編 ; 森田重広訳
出版情報: 東京 : 学窓社, 1979.9
所蔵情報: 図書館