著者典拠情報

著者標目形：
荒川, 信彦(1931-)||アラカワ, ノブヒコ
属性：
Personal
日付：
1931
注記：
お茶の水女子大学教授
EDSRC:オールフォト食材図鑑 / 全国調理師養成施設協会編(調理栄養教育公社 (発売), 1996.4)
著者典拠ID：
DA01527515


1.

図書
図書
1. 食品学 : 調理する人にやさしい食品学へのアプローチ
荒川信彦,畑江敬子編著
出版情報: 東京 : 調理栄養教育公社, 1994.9
所蔵情報: 図書館
2.

図書
図書
2. 家庭一般. 改訂, [見本版]
伊東清枝 [ほか] 著
出版情報: 東京 : 東京書籍, [1984]
所蔵情報: 図書館
3.

図書
図書
3. 栄養化学 : 栄養素の化学と代謝
吉田勉, 荒川信彦編著
出版情報: 東京 : 光生館, 1982.5
シリーズ名: 栄養大学講座 / 吉川春寿, 細谷憲政編 ; 2
所蔵情報: 図書館
4.

図書
図書
4. 栄養化学
稲垣長典, 荒川信彦, 五十嵐脩著
出版情報: 東京 : 朝倉書店, 1969.3
シリーズ名: 朝倉生活科学シリーズ ; . 食物学||ショクモツガク ; 1
所蔵情報: 図書館