著者典拠情報

著者標目形：
青木, 宏(1926-)||アオキ, ヒロシ
属性：
Personal
日付：
1926
注記：
大妻女子大学家政学部教授,農博
専攻:製造化学・食品
著者典拠ID：
DA01132073


1.

図書
図書
1. 新たんぱく食品の知識
青木, 宏(1926-)
出版情報: 東京 : 幸書房, 1983.5
所蔵情報: 図書館
2.

図書
図書
2. 食品材料学
谷口宏吉, 青木宏, 中野智夫著
出版情報: 東京 : 朝倉書店, 1977.4
シリーズ名: 朝倉栄養学シリーズ
所蔵情報: 図書館