著者典拠情報

著者標目形：
西成, 勝好(1943-)||ニシナリ, カツヨシ
属性：
Personal
日付：
1942(1943?)
から見よ参照形：
Nishinari, Katsuyoshi
注記：
農林水産省食品総合研究所
訳書:演習理論物理学 : 統計物理学(グレチコ著)
EDSRC:食感創造ハンドブック / 西成勝好 [ほか] 編集委員 (サイエンスフォーラム, 2005.4): p3 (大阪市大 生活科学研究科教授)
大阪市大HP: 西成 勝好 Katsuyoshi NISHINARI 1942生 昭46農林水産省食品総合研究所研究員 平4大阪市大生活科学部教授 著書 「21世紀の天然・生体高分子材料」等 翻訳「食品コロイド入門/E. Dickinson」等)
著者典拠ID：
DA00844840


1.

図書
図書
1. 食感創造ハンドブック
西成勝好 [ほか] 編集委員
出版情報: 東京 : サイエンスフォーラム, 2005.4
所蔵情報: 図書館
2.

図書
図書
2. 食品コロイド入門
Eric Dickinson著 ; 藤田哲, 山本由喜子訳
出版情報: 東京 : 幸書房, 1998.9
所蔵情報: 図書館
3.

図書
図書
3. 反=科学史
P.チュイリエ [著] ; 小出昭一郎監訳
出版情報: 東京 : 新評論, 1984.9
所蔵情報: 図書館
4.

図書
図書
4. 演習理論物理学 : 量子力学
トマセヴィチ他著 ; 西成勝好訳
出版情報: 東京 : 東京図書, 1979.9
所蔵情報: 図書館
5.

図書
図書
5. 演習理論物理学 : 力学
フェドルチェンコ [ほか] 著 ; 西成勝好訳
出版情報: 東京 : 東京図書, 1979.10
所蔵情報: 図書館