著者典拠情報

著者標目形：
中谷, 延二(1940-)||ナカタニ, ノブジ
属性：
Personal
日付：
1940
注記：
大阪市立大学・生活科・助教授, 農学博士
著者典拠ID：
DA00728205


1.

図書
図書
1. 食と健康 : 食品の成分と機能
中谷延二, 清水誠, 小城勝相編著
出版情報: 東京 : 放送大学教育振興会, 2006.3
シリーズ名: 放送大学教材 ; 1626418-1-0611
所蔵情報: 図書館
2.

図書
図書
2. 食品化学
中谷延二編著
出版情報: 東京 : 朝倉書店, 1987.4
所蔵情報: 図書館