著者典拠情報

著者標目形：
山西, 貞(1916-)||ヤマニシ, テイ
属性：
Personal
場所：
熊本
日付：
1916
注記：
御茶の水女子大学名誉教授. 農学博士.
SRC:食品学実験 / 山西貞編著(産業図書, 1969.12)
著者典拠ID：
DA00582096


1.

図書
図書
1. お茶の科学
山西貞著
出版情報: 東京 : 裳華房, 1992.6
シリーズ名: ポピュラーサイエンス
所蔵情報: 図書館
2.

図書
図書
2. 食品学. 改訂
山西貞編著
出版情報: 東京 : 光生館, 1977.7
シリーズ名: お茶の水女子大学家政学講座 ; 7
所蔵情報: 図書館
3.

図書
図書
3. 食品学. 訂正再版
山西貞編著
出版情報: 東京 : 光生館, 1969.4
シリーズ名: お茶の水女子大学家政学講座 ; 7
所蔵情報: 図書館