著者典拠情報

著者標目形：
荒井, 綜一(1935-)||アライ, ソウイチ
属性：
Personal
日付：
1935
から見よ参照形：
Arai, Soichi
注記：
農学博士
東京大学大学院農学生命学研究科教授
EDSRC:機能性食品の研究(学会出版センター, 1995.11)
著者典拠ID：
DA00498590


1.

図書
図書
1. 機能性食品の事典
荒井綜一 [ほか] 編集
出版情報: 東京 : 朝倉書店, 2007.8
所蔵情報: 図書館
2.

図書
図書
2. 農芸化学の事典
鈴木昭憲, 荒井綜一編
出版情報: 東京 : 朝倉書店, 2003.10
所蔵情報: 図書館
3.

図書
図書
3. 最新香料の事典
荒井綜一 [ほか] 編集
出版情報: 東京 : 朝倉書店, 2000.5
所蔵情報: 図書館
4.

図書
図書
4. コメ
吉川弘之著者代表
出版情報: 東京 : 東京大学出版会, 1995.10
シリーズ名: 東京大学公開講座 ; 61
所蔵情報: 図書館
5.

図書
図書
5. 機能性食品の研究
荒井綜一監修
出版情報: 東京 : 学会出版センター, 1995.11
所蔵情報: 図書館, 研究室
6.

図書
図書
6. 蛋白質の修飾 : 食品・栄養・薬学のための
R.E.フィーニー, J.R.ウィテーカー編 ; 荒井綜一監訳
出版情報: 東京 : 学会出版センター, 1984.6
所蔵情報: 図書館
7.

図書
図書
7. 食品蛋白質 : 化学的・酵素的修飾による改良
R. E. フィーニー, J. R. ウィテーカー編
出版情報: 東京 : 学会出版センター, 1979.3
所蔵情報: 図書館
8.

図書
図書
8. 食物 : そのライフサイエンス
F. E. Deatherage著 ; 藤巻正生, 荒井綜一訳
出版情報: 東京 : 建帛社, 1978.7
所蔵情報: 図書館
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