著者典拠情報

著者標目形：
國崎, 直道||クニサキ, ナオミチ
属性：
Personal
日付：
1943
注記：
「食品加工実習」(恒星社厚生閣,1986)の共著者
著者典拠ID：
DA00335097


1.

図書
図書
1. 食べ物と健康 : 食品の栄養成分と加工. 改訂初版
國崎直道, 西塔正孝編著 ; 甲斐達男 [ほか] 著
出版情報: 東京 : 同文書院, 2014.3
所蔵情報: 図書館
2.

図書
図書
2. 食品加工学概論. 改訂初版
國崎直道, 川澄俊之編著 ; 三宅正起 [ほか] 著
出版情報: 東京 : 同文書院, 2013.11
所蔵情報: 図書館
3.

図書
図書
3. 食品多糖類 : 乳化・増粘・ゲル化の知識
國崎直道, 佐野征男著
出版情報: 東京 : 幸書房, 2001.11
所蔵情報: 図書館