著者典拠情報

著者標目形：
一島, 英治(1934-)||イチシマ, エイジ
属性：
Personal
場所：
富山県
日付：
1934
から見よ参照形：
一島, 英治||イチジマ, エイジ
Ichijima, Eiji
Itizima, Eizi
注記：
東京農工大学農学部農芸化学科教授(1975-1987)
東北大学農学部教授(1987)
東北大学名誉教授, 東京農工大学名誉教授(1997)
創価大学工学部教授
著書:「発酵食品への招待」(裳華房, 1989)
著書「酵素は生きている」(裳華房, 1995)よりPLACEを追加
著者典拠ID：
DA00041121


1.

図書
図書
1. 酵素ハンドブック. 第3版
八木達彦 [ほか] 編集
出版情報: 東京 : 朝倉書店, 2008.5
所蔵情報: 図書館
2.

図書
図書
2. 麴 (こうじ)
一島英治著
出版情報: 東京 : 法政大学出版局, 2007.7
シリーズ名: ものと人間の文化史 ; 138
所蔵情報: 図書館
3.

図書
図書
3. 発酵食品への招待 : 食文明から新展開まで. 新版
一島英治著
出版情報: 東京 : 裳華房, 2002.10
シリーズ名: ポピュラーサイエンス ; 249
所蔵情報: 図書館
4.

図書
図書
4. 食料の百科事典
五十嵐脩 [ほか] 編
出版情報: 東京 : 丸善, 2001.11
所蔵情報: 図書館
5.

図書
図書
5. 新しい酵素研究法
一島英治, 小野寺一清編
出版情報: 東京 : 東京化学同人, 1995.7
シリーズ名: 現代化学増刊 ; 28
所蔵情報: 図書館
6.

図書
図書
6. プロテアーゼ
一島英治編著
出版情報: 東京 : 学会出版センター, 1983.10
所蔵情報: 図書館
7.

図書
図書
7. 食品工業と酵素
一島英治編
出版情報: 東京 : 朝倉書店, 1983.10
所蔵情報: 図書館
8.

図書
図書
8. 酵素ハンドブック
赤堀四郎, 奥貫一男編集顧問 ; 上代淑人 [ほか] 編集
出版情報: 東京 : 朝倉書店, 1982.12
所蔵情報: 図書館